عصافير
  كليجة
 

كليجة : كلمة فارسية تعني القرص الصغير

 
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_asolh_14565_160044.jpg

الكليجة حلوى شعبية تتباهى بها العراقيات خلال أيام العيد
http://www.iraqup.com/uploads/20090715/B7r4R-sIl5_594032086.jpg
تنبعث رائحة التمر الممزوج بالسمن والجوز الممزوج بالهيل، من شبابيك أغلب البيوت العراقية وذلك في ليلة عيد الأضحى، لكون ربات البيوت يحضرون لعمل (الكليجة)..

الكليجة هي نوع من المعجنات أو الحلويات التي ترتبط ارتباطا وثيقا بالعيد سواء في عيد الفطر أو عيد الأضحى لدى العراقيين، وهي عبارة عن عجينة محشوة بأنواع المكسرات والتمر توضع في قوالب صغيرة بأشكال مختلفة وترص في قالب كبير قبل وضعها في الفرن لتنضج
.

الرد على المواضيع
 

 
  عدد الزوار 97031 visitors (191259 hits) تحياتي لكم Get updates
المواضيع المنشورة لا تمثل بالضرورة رأي موقع عصافير، و إنما تمثل وجهة نظر كاتبيها
جميع الحقوق محفوظة لموقع عصافير
 
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=